PLAT PRINCIPALE
RIZ HARICOTS ROUGES
Plongez dans la richesse des saveurs antillaises avec notre Riz Haricots Rouges. Ce plat traditionnel, à la fois réconfortant et savoureux, allie le riz parfumé à la douceur des haricots rouges, mijotés dans une sauce créole épicée et légèrement sucrée. Une touche d’herbes fraîches et d’épices vient sublimer le tout pour un équilibre parfait. Accompagné d’une viande ou de fruits de mer, il constitue un accompagnement idéal pour une expérience culinaire authentique et généreuse.
RIZ DJON DJON
Découvrez le Riz Djondjon, un plat riche et parfumé, véritable trésor de la cuisine créole. Ce riz est cuit dans un bouillon savoureux à base de champignons djondjon, qui lui confère une couleur noire distinctive et une saveur unique. Légèrement épicé et parfaitement assaisonné, il est idéalement accompagné de viande, de poisson ou de légumes. Une véritable invitation à découvrir les trésors cachés de la cuisine locale, pour un voyage gustatif inoubliable.
LASAGNES
Savourez notre délicieuse Lasagne, un plat généreux et réconfortant. Des couches de pâtes fraîches parfaitement cuites, entrelacées avec une sauce tomate maison riche et savoureuse, de la viande hachée assaisonnée à la perfection, et une généreuse couche de fromage fondant qui se gratine au four. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, un véritable délice pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un repas copieux et convivial, à partager sans modération !
GRATIN DE PÂTES
Un plat réconfortant et savoureux. Des pâtes cuites al dente, enveloppées d’une sauce crémeuse au fromage, puis gratinées à la perfection pour un résultat fondant à l’intérieur et doré à l’extérieur. Assaisonné avec des herbes aromatiques et une touche d’épices, chaque bouchée vous ravira par son onctuosité et son parfum irrésistible. Parfait pour les amateurs de plats généreux et savoureux, ce gratin saura combler toutes vos envies de comfort food.
SALADE RUSSE
Savourez la fraîcheur de notre Salade Russe, un mélange crémeux et savoureux de légumes croquants, de pommes de terre tendres, de petits pois et d’œufs, le tout délicatement enrobé d’une mayonnaise maison. Ce plat léger et onctueux, idéal en entrée ou en accompagnement, allie simplicité et gourmandise dans une parfaite harmonie de textures et de saveurs. Un incontournable pour les amateurs de plats frais et raffinés.
PIKLIZ
Ajoutez une touche de piquant et de fraîcheur à votre repas avec notre Piklis, un condiment typique, incontournable de la cuisine créole. Préparé avec des légumes croquants, du chou, des carottes, des piments et des épices, le tout macéré dans du vinaigre et du citron pour une explosion de saveurs. Ce mélange légèrement acide et épicé apportera du caractère à vos plats, parfait pour relever viandes, poissons ou légumes. Un véritable coup de fouet pour vos papilles !
RAGOÛT AILE DE DINDE
Laissez-vous séduire par notre Ragoût de dinde, un plat savoureux et riche en arômes. Préparé avec de la viande tendre, mijotée dans une sauce épicée et parfumée aux herbes, le tout sublimé par une combinaison d’épices locales. Ce ragoût, à la fois généreux et réconfortant, se distingue par sa profondeur de saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine authentique et épicée. Accompagné de riz ou de légumes, c’est une véritable invitation à découvrir des saveurs exotiques
POULET FRIT
Savourez notre Poulet Frit, un véritable délice aux saveurs uniques. Mariné dans un mélange d’épices savamment dosées, ce poulet est ensuite frit à la perfection, offrant une peau dorée et croquante, et une chair tendre et juteuse. Rehaussé d’une touche d’ail, de citron et d’épices, chaque bouchée vous promet une explosion de goûts. Accompagné d’un riz parfumé ou de légumes frais, c’est le plat idéal pour satisfaire vos envies de réconfort et de gourmandise.
POISSON
Savourez notre Poisson, délicatement préparé et cuit à la perfection. Que ce soit grillé, frit ou en sauce, notre poisson frais est subtilement assaisonné avec des épices locales et des herbes fraîches, offrant une explosion de saveurs en bouche. Accompagné d’un riz parfumé ou de légumes croquants, c’est un plat léger et raffiné qui saura ravir les amateurs de fruits de mer. Chaque bouchée vous transporte au cœur de la mer, pour une expérience culinaire inoubliable.
VIANDE DE CHÈVRE
Un plat savoureux et authentique. Tendres morceaux de chèvre mijotés dans une sauce riche et épicée, offrant une explosion de saveurs exotiques. La viande, à la fois fondante et pleine de caractère, est accompagnée d’une sauce maison qui relève parfaitement son goût unique. Servie avec un riz parfumé ou des légumes frais, cette spécialité saura séduire les amateurs de viande de qualité, pour un repas généreux et plein de saveurs.
VIANDE DE BOEUF
Savourez notre Viande de Bœuf, soigneusement sélectionnée et préparée pour offrir une expérience gustative inoubliable. Chaque morceau de bœuf est tendrement cuit et assaisonné avec des épices savoureuses et des herbes aromatiques. Accompagnée de riz, de légumes ou de purée, cette viande généreuse et pleine de caractère saura ravir vos papilles à chaque bouchée. Un plat classique et réconfortant, parfait pour les amateurs de viande de qualité.
SAUMON
Savourez notre Saumon, délicatement préparé pour révéler toute sa finesse. Ce poisson noble, tendre et savoureux, est cuisiné à la perfection, soit grillé, rôti ou en sauce, pour préserver ses saveurs subtiles. Assaisonné avec des herbes fraîches et accompagné de légumes croquants ou d’un riz parfumé, chaque bouchée vous offre une expérience légère et raffinée. Un plat idéal pour les amateurs de fruits de mer, alliant fraîcheur et délicatesse.
RIZ JARDINIER
Découvrez notre Riz Jardinier, un plat coloré et savoureux, riche en légumes frais et croquants. Ce riz parfumé est accompagné de carottes, petits pois, poivrons et autres légumes de saison, le tout délicatement assaisonné avec des herbes et épices pour une touche d’originalité. Léger et plein de fraîcheur, ce plat végétarien est idéal comme accompagnement ou pour ceux qui recherchent une option saine et gourmande. Un véritable jardin de saveurs dans chaque bouchée !
LAMBI EN SAUCE
Savourez le délice de notre Lambi en Sauce, un plat emblématique des Caraïbes. Le lambi, tendre et savoureux, est mijoté dans une sauce créole riche en épices et en saveurs, qui rehausse parfaitement sa texture délicate. Ce plat, à la fois parfumé et généreux, vous transporte au cœur des Antilles à chaque bouchée. Un choix parfait pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine exotique.